抽油烟机分为三种：一是传统式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式。
中式烟机主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机 的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。品牌众多
还有一种是欧式烟机，利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到较好效果，一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮，价格昂贵，费电。油网清洗不方便，容易碰头，滴油。
三是侧吸式油烟净化器。利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在***以上。不滴油不碰头，隐藏在橱柜里与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油使用寿命长，油烟机清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区***主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。
接下来讲一下侧吸油烟机的工作原理：
利用空气动力学和流体力学设计，以灶台周长的负压区在灶台周围形成，所谓负压区就是在灶台周围有个气膜把灶台包裹起来，油烟一产生立即被抽走。油烟进入分离板高速旋转与分离板产生碰撞使油粘付在板壁达到油烟分离。再通过内部离心式风机进行二次油烟分离。排出室外的空气接近与正常空气。
